
Włoska pizza - znane i uwielbiane na całym świecie danie. Okrągły placek z chrupiącego ciasta, sos pomidorowy oraz dowolność dodatków sprawiają, że to danie ma niezliczoną liczbę wielbicieli. Co więcej, jest także wielu naśladowców próbujących odtworzyć w swoich kuchniach te włoskie smaki...
Tradycyjna włoska pizza pochodzi z Neapolu, a jej początki sięgają średniowiecza. W tym mieście powstała receptura na elastyczne cienkie ciasto z oliwą, ziołami i pomidorami. Sekret pizzy włoskiej tkwi w prostocie składników i ich umiejętne komponowanie.
W powyższej kategorii znajdują się przepisy na różne rodzaje pizzy. Jest tu przepis na klasyczną margheritę z oliwy, sosu pomidorowego, mozzarelli i bazylii czy pizzę quattro formaggi, dla wielbicieli wyrazistych smaków i serów.
Włoska pizza ma wiele wersji: jest robiona w formie okrągłego, cienkiego placka (neapolitańska), prostokątów grubego i pulchnego ciasta (rzymska) czy grubszego ciasta pokrywanego nie mozzarellą, a parmezanem lub serem caciocavallo (sycylijska). Zaletą pizzy jest dowolność w komponowaniu dodatków. Do najbardziej klasycznych należą: prosciutto, mozzarella, ricotta, karczochy, pomidory, rukola. Podstawą dobrej pizzy jest doskonale wyrobione ciasto, dobrej jakości oliwa i aromatyczne zioła.
W kategorii są także przepisy na przepisy na różne rodzaje ciasta – na przykład focaccię. Foccacię podajemy ziołami, oliwą i solą. Ten wypiek towarzyszy często innym daniom obiadowym lub stanowi przekąskę i dodatek do sałatki.
Prawdziwa włoska pizza jest daniem podawanym na kolację, podczas imprezy i kojarzy się nam z rodzinnymi spotkaniami. Pizzę uwielbiają dzieciaki, dlatego warto mieć sprawdzony przepis na pizzę włoską.
Zobacz wybrane przepisy na tradycyjną włoską pizzę. Bez względu na to, czy jesteś początkującym kucharzem czy bardziej doświadczonym - spróbuj upiec własną pizzę w domu.
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.: