Smoothie
Czy wiesz co to jest smoothie? Smoothie to napój, który jak wskazuje nazwa jest gładki, gęsty i ma kremową konsystencję. Kochamy go za szybkość, łatwość przygotowania, możliwość łączenia ze sobą różnorodnych owoców i warzyw! Smoothie może być urozmaiceniem codziennych posiłków, zamienników słodkich, niezdrowych deserów oraz napojem wypijanym na drugie śniadanie. Przepisy na dobre smoothie są różnorodne i mogą składać się jedynie z samych owoców, owoców i warzyw oraz samych warzyw. Dla uzyskania pożądanej konsystencji konieczne jest dodanie wody, mleka roślinnego, np. sojowego, kokosowego czy migdałowego. Wśród przepisów na smoothie, wybierzcie taki, który posmakuje Wam najbardziej! Możecie również eksperymentować i postawić na autorskie połączenie składników. Ciekawe, czy do gustu przypadnie wam smoothie warzywne, smoothie owocowe, fit smoothie, a może zielone smoothie? Wybierzcie swoje ulubione smaki, zainspirujcie się pomysłami Doradcy Smaku i dowiedzcie się jak zrobić smoothie, które najbardziej przypadną Wam do gustu.
Przepisy na smoothie owocowe
Smoothie owocowe to idealny pomysł na posiłek w ciągu dnia. Z jednej strony może być zamiennikiem wysokokalorycznego deseru (ponieważ jego wypicie zaspokoi chęć na słodką przekąskę), a z drugiej napojem wypijanym do posiłku. Zalet smoothie owocowego jest wiele. Z pewnością warto tutaj podkreślić prostotę jego przygotowania. Wystarczy zaledwie kilka składników, by najprostsze, owocowe smoothie było gotowe. Niezbędne mogą okazać się ulubione owoce, odrobina wody, naturalnego soku owocowego, mleko lub lód oraz blender kielichowy do zmiksowania całości i nadania mu ostatecznej, gładkiej konsystencji. Przepisów na dobre smoothie owocowe jest niezliczona ilość, a każdy z nich charakteryzuje się inną kompozycją owoców, uzależnioną od preferencji smakowych. Smoothie owocowe nie wymaga dodatku cukru, ponieważ ilość fruktozy zawarta w owocach idealnie równoważy słodycz koktajlu. Spośród wielu przepisów warto znaleźć swoje ulubione połączenie owoców i eksperymentować z ilością dodatków. Najczęściej wykorzystywaną mieszanką są cytrusy: pomarańcza, cytryna, grejpfrut oraz owoce egzotyczne takie jak: mango, banan, mandarynka, z których połączenia uzyskamy exotic smoothie idealnie orzeźwiające latem. Smoothie owocowe najlepiej przygotowywać w sezonie wiosenno-letnim, obfitującym w świeże okazy owoców, zaś zimą warto sięgać po owoce mrożone i wykorzystać w przepisie na mus truskawkowy w formie smoothie bowl oraz te aktualnie dostępne w sklepach. Jedno jest pewne – smoothie owocowe zawiera dużą ilość witamin, błonnika i wartości odżywczych, idealnie wzbogacających codzienne posiłki.
Przepisy na smoothie warzywne
Smoothie przygotowane w 100% z warzyw to prawdziwa bomba witaminowa. Jego przygotowanie jest świetnym rozwiązaniem dla osób, które nie przepadają za spożywaniem warzyw w tradycyjnej formie. Przepisy na zdrowe smoothie warzywne polubią z pewnością Ci, którzy bronią się przed zjedzeniem konkretnego warzywa, które ze względu na swoje właściwości odżywcze powinni uwzględnić w diecie. W smoothie warzywnym idealnie „przemycą”, czy też zniwelują jego smak pozostałymi dodatkami. Jeśli nie jesteście zwolennikami smaku buraka, ale ze względu na jego właściwości warto wprowadzić go do diety, koniecznie przygotujcie cynamonowe smoothie z burakiem i szpinakiem, w którym dodatek cynamonu, malin i liści botwiny, idealnie zrównoważy jego smak.
Ze względu na dużą ilość wody w warzywach, warto wzbogacić smoothie o awokado, które nada całości kremowej konsystencji i zagęści napój. W przypadku niektórych warzyw konieczne może okazać się ich wcześniejsze ugotowanie na parze, by blender nie miał problemu z ich przetarciem. Przepisy na dobre smoothie warzywne są różnorodne, ale większość z nich najczęściej zawiera w swoich składnikach wodę lub różne rodzaje mleka roślinnego: migdałowe, sojowe czy kokosowe. Finalny smak warzywnego smoothie zależy również od wybranego rodzaju mleka roślinnego. Postawcie na eksperymenty i sięgnijcie po najlepsze przepisy na zdrowe smoothie warzywne!
Zielone smoothie - przepisy
Zielone smoothie to doskonale znana pozycja w menu osób, dla których zdrowy styl życia to podstawa! Oczywiście swoją nazwę zaczerpnęły od koloru zielonolistnych warzyw takich jak: szpinak, rukola, jarmuż, pietruszka, seler naciowy, awokado czy sałata, które po zmiksowaniu z innymi warzywami czy owocami, dominują w napoju swoją zieloną barwą. Prawdziwe „zielone smoothie” powinno składać się w 40% z warzyw zielonych oraz w 60% z dojrzałych owoców, podobnie jak w przepisie na smoothie z jarmużem, czy smoothie – jabłko, seler, cytryna. Dzięki zachowaniu takich proporcji będzie idealnie zielony, słodki i pozbawiony gorzkiego niekiedy posmaku zielonych warzyw. Należy również pamiętać o tym, że sięgając po przepisy na zielone smoothie, należy wybierać jedynie te, które w swoich składnikach zawierają owoce i warzywa dostępne w danym sezonie. Tylko dzięki temu mamy pewność, że koktajl będzie pełen witamin i składników odżywczych, a jego wypicie będzie stanowić wartościowy posiłek. Pamiętajmy również o tym, by komponując i przygotowując składniki zielonego smoothie, nieświadomie nie pozbawić ich witamin, np. zawartych w skórce jabłka czy szypułkach truskawek.
Fit smoothie - wspierające odchudzanie
Czym są dietetyczne smoothie? Oczywiście koktajlami na bazie doskonale nam znanych warzyw i owoców, które są niskokaloryczne, bogate w błonnik i witaminy. Dodatek w postaci fit smoothie może być doskonałym zamiennikiem posiłku, zwłaszcza jeżeli wzbogacimy go o składniki w postaci bakalii, przypraw wspomagających odchudzanie (cynamon, kurkuma, imbir) czy superfoods: siemienia lnianego, nasion chia, czy jagód goji. Przygotowując smoothie na diecie odchudzającej lub oczyszczającej, warto sięgać po przepisy na dietetyczne smoothie, w których zamiennikiem cukru są owoce pełne fruktozy, np. banany, jabłko, czy nektarynki. W przypadku ich braku, warto wykorzystać miód, erytrol, stewię lub inny zamiennik cukru. Warto wykorzystywać również przepisy, gdzie w składnikach uwzględniona została woda, lub mleko roślinne, a nie wysoko słodzone soki owocowe. By przygotować dietetyczne smoothie, warto sięgnąć po warzywa, które po zblendowaniu zyskają na objętości i nasycą równie dobrze, jak najczęściej przygotowywany posiłek. Świetnie sprawdzą się tutaj warzywa takie jak: seler naciowy, szpinak, jarmuż, czy podgotowany na parze brokuł czy marchew.
