Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Przepisy - na murzynka

Każda gospodyni domowa ma swój przepis na murzynka – to ciasto znane jest w kuchni polskiej od dawna, a wielu z nas kojarzy się ono ze smakiem dzieciństwa. Idealnie sprawdza się jako poobiedni deser czy słodka przekąska na podwieczorek. W przeciwieństwie bowiem do ciężkiego amerykańskiego brownie, murzynek okazuje się lekki, ale wciąż doskonały dla miłośników czekoladowych wypieków. Doradca Smaku prezentuje idealny przepis na murzynka, który zachwyci najbardziej wybredne podniebienie!

Przepisy z kategorii Przepisy na murzynka: 35
Sortuj:

Murzynek – przepisy

Czym wyróżnia się na tle innych ciast murzynek? Przepis tradycyjny nie zawiera bowiem czekolady. Swoją ciemnobrązową barwę oraz charakterystyczny czekoladowy posmak, zawdzięcza on dodatkowi kakao. Dzięki temu okazuje się on idealny dla wszystkich, którzy nie lubią zbyt ciężkich deserów. Doskonały wypiek powinien być wilgotny, puszysty i dosłownie rozpływający się w ustach!

Z czego składa się przepis na murzynka? Podstawowymi składnikami są tu woda lub mleko, kakao, cukier, masło lub margaryna, jajka, mąka pszenna oraz proszek do pieczenia. Proporcje zależą od tego, w jakiej formie pieczemy ciasto, a także na jakiej konsystencji ciasta nam zależy. Niektóre elementy, które składają się na przepis na murzynka mogą również ulegać zmianom. W zależności od tego, czy ma być ono bardziej fit – cukier zastępowany jest niekiedy ksylitolem lub stewią, mąka pszenna - mąką razową, a tłuszcz np. warzywami, jak czerwona fasola. Wegański przepis na murzynka również istnieje – wtedy zamiast jajek używamy np. wody z puszki po ciecierzycy.

 

Na co koniecznie zwrócić uwagę, przygotowując kakaowe ciasto? Przepis na murzynka idealnego zawsze musi posiadać dwa elementy. Po pierwsze wszystkie składniki na wypiek powinny mieć temperaturę pomieszczenia, po drugie – po połączeniu wszystkich składników z wcześniej ubitą pianą z białek, wszystko należy mieszać delikatnie szpatułką. Sprawdź także inne smaczne przepisy na ciasta z dodatkiem kakao na stronie doradcasmaku.pl

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak