Wyniki wyszukiwania dla `sernik na zimno`
Przepisy: "sernik na zimno" (278138)
Sernik na zimno z truskawkami
Tortownica 24 cm wyłożona papierem do pieczenia, na dnie rozsypać kawałki herbatników, herbatników nie trzeba nawilżać gdyż z sernika wilgoć wchłoną. Galaretkę pomarańczową wymieszać w 450 ml gorącej wody i zostawić do wystudzenia i do lekkiego stężenia. Żelatynę wymieszać z gorącą wodą, mieszamy i zostawić do wystudzenia. Twaróg sernikowy z wiaderka mikserem na najwyższych obrotach utrzeć z cukrem pudrem. Pomału wlać ostudzoną żelatynę w trakcie ucierania na średnich obrotach. Zimną śmietanę ubić na sztywno (najlepiej śmietanę ubić zaraz przed miksowaniem masy serowej z żelatyną i od razu śmietanę dajemy do masy z żelatyną) i dodać do masy serowej miksując na małych obrotach, na herbatniki wyłożyć masę serową, łyżką wyrównać wierzch sernika. Duże, umyte, osuszone truskawki przekroić wzdłuż na plastry i wkładać do sernika pionowo, schować do lodówki. Gdy galaretka zacznie tężeć wylać na sernik, na kilka godzin schować do lodówki, przed podaniem usunąć obręcz tortownicy i delikatni...
1
czas trwania: powyżej 1h
ilość porcji: 5+
Sernik na zimno z musem wiśniowym na biszkopcie
Bożena Matuszczyk
