Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

Przepisy - Kuchnia tajska

Przepisy z kategorii Kuchnia tajska: 11
Sortuj:

Kuchnia tajska to harmonia smaków, w której idealnie balansuje się smak słony, kwaśny, ostry i słodki. W serwisie kulinarnym Doradca Smaku znajdziesz przepisy na dania tajskie, dzięki którym odkryjesz sekrety jednej z najbardziej popularnych kuchni świata. Inspirowanie się kuchnią tajską powala cieszyć się jej walorami smakowymi, a także wizualnymi. Dania tajskie kojarzą nam się z dużą ilością warzyw, mleczka kokosowego, świeżych owoców, co z pewnością wiąże się z klimatem miejsca, z którego się wywodzi oraz tradycjami Tajlandii. Nie oznacza to jednak, że dań inspirowanych kuchnią tajską nie możecie przygotować w swojej kuchni! Dania tajskie są bardzo proste w odwzorowaniu szczególnie, gdy na rynku dostępne są niemal wszystkie produkty potrzebne do gotowania.  

Kuchnia tajska przepisy

Jak każda kuchnia, również kuchnia tajska ma swoje flagowe przepisy, znane na całym świecie. Do tradycyjnych dań należą:

  • Tom Yum czyli zupa pikantno-kwaśna z mlekiem kokosowym i trawą cytrynową 
  • Pad Thai  to smażony makaron ryżowy, który można przygotować na wiele różnych sposobów i z różnymi składnikami bazowymi: krewetkami, tofu czy kurczakiem. Dodatkowo cechą charakterystyczną dla Pad Thaia są orzeszki oraz tamaryndowiec. 
  • Curry to nazwa, która przyjęła się dla dań warzywnych z dodatkiem mleka kokosowego oraz krewetek, kurczaka czy tofu. W Tajlandii można wyróżnić kilka rodzajów curry: Maddaman curry z mięsem, ziemniakami i orzechami, jednak to, które my najchętniej przygotowujemy to curry: żółte, zielone i czerwone. Każde z nich ze względu na kolor charakteryzuje się właściwą ostrością. Oczywiście każde z nich przygotowuje się na bazie pasty curry, która jest połączeniem warzyw z wyjątkowymi przyprawami.  

Zainspirowani kuchniami świata, chętnie sięgamy po przepisy na dania tajskie, ale w delikatnie spolszczonej wersji. Są to dania proste do przygotowania, a jednocześnie wprowadzające odrobinę egzotyki do naszej kuchni. Kuchnia tajska przepisy, które uwielbiamy to Kurczak w zielonym curry, Tajska zupa kokosowa (Tom Kha Gai), Smażony ryż z ananasem, Sajgonki tajskie oraz  naleśniki z bananem i mlekiem kokosowym na deser, który w naszej tradycji jest niezwykle ważny.  

Dania tajskie są bardzo proste w przygotowaniu, a żeby rozpocząć przygodę z kuchnią tajską, koniecznie sprawdź czy masz w swojej kuchni mleczko kokosowe, trawę cytrynową, sos rybny, kaffir czyli liście limonki oraz tajską bazylię. Jeśli masz chociaż 2 lub 3 składniki - dania tajskie są na wyciągnięcie ręki!  

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak