Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Żur na kaszance.

3.0
(11)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

zakwas na żur
kaszanka
ziemniaki

Przepis i sposób przygotowania na: Żur na kaszance.

Składniki:
* 3 pętka kaszanki
* 1 duża cebula
* 3 ząbki czosnku (lub więcej)
* 1 czubata łyżka suszonego majeranku
* 2 liście laurowe
* 6 kulek ziela angielskiego
* ew.kawałek wędzonego boczku
* 4-5 dużych ziemniaków
* 1 butelka żuru (lub barszczu białego)

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.Wlać do nich ok.1,5 l wody i zagotować.Wrzucić listki laurowe i ziele angielskie.
Na patelni przesmażyć pokrojony w paski lub kostkę boczek wędzony-aż będzie chrupiący.Dodać posiekane cebulę i czosnek.Podsmażyć.Dodać do ziemniaków.Kaszanki obrać z osłonek pokroić w plastry lub kostkę .Wrzucić do ziemniaków.Doprawić solą i pieprzem, wsypać majeranek.Gotować, aż ziemniaki będą miękkie a kaszanka się rozgotuje.Zalać żurem i chwilkę razem gotować.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Miki 21.07.2012 14:12
no ciekawe
iziona 01.10.2011 18:08
Kusi mnie juz od jakiegoś czasu,ale brak mi odwagi
eli_555 08.03.2011 22:44
Ja gotowałam podobny na wywarze z krupnioków.Gdy robiłam krupnioki i je parzyłam,to kilka pękło.
Sarenka 23.02.2011 22:13
Kaszanke uwielbiam, a zur to tak sobie, moze w tym polaczeniu zmienilabym nastawienie?
Sarenka 23.02.2011 22:13
Kaszanke uwielbiam, a zur to tak sobie, moze w tym polaczeniu zmienilabym nastawienie?
SmacznaPyza 12.02.2011 10:11
pomysłowe - bardzo mi się podoba ten pomysł
Ewa104 04.02.2011 07:51
Oj, tego to ja bym sama nie wymyśliła.To stary przepis.
misia53 03.02.2011 20:16
No, no.... ciekawe ,co ty jeszcze wymyślisz ?

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak