Cynamonowy tort

Gorzką czekoladę posiekać. Migdały uprażyć na suchej patelni i ostudzić.Następnie połączyć z mąką i proszkiem do pieczenia.
Masło utrzeć z cukrem pudrem,dodawać kolejno żółtka,przesypując je cynamonem,dodać gorzką czekoladę i migdały z mąką i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać sztywną pianę z białek.
Piec w tortownicy wyłożonej pergaminem ok. 60minu w temp. 180 stopni.
Ostudzony placek posmarować rozgrzaną konfiturą morelową i posypać grubymi wiórami czekolady mlecznej.