Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pączki cytrynowe

3.0
(12)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mleko 1/2 l
cukru 3/4 szklanki
margaryny 10 dag
drożdży świeżych 10 dag
żółtek 6 szt.
mąki pszennej 1 kg
soku z cytryny 1/2 szklanki
spirytusu kieliszek
soli szczypta
olej do smażenia
cukier puder do posypania
olej słonecznikowy 1/2 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Pączki cytrynowe

W rondelku rozgrzać mleko z cukrem (nie gotować). Dodać pokruszone drożdże i połączyć składniki. Odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.

Do dużej misy przesiać mąkę, dodać szczyptę soli, sok z cytryny, rozpuszczone drożdże, spirytus i żółtka. Wymieszać drewnianą łyżką. Na samym końcu połączyć z roztopioną margaryną i olejem. Wyrabiać na gładkie, jednolite ciasto. Gdy przestanie się lepić do rąk, formułować małe pączki i układać na stolnicy delikatnie posypanej mąką. Przykryć lnianą ściereczką i odczekać 30 minut (można je nadziać marmoladą, ale jak dla mnie lepsze są bez nadzienia).

Pączki smażyć porcjami w głębokim tłuszczu na złoty kolor z obydwu stron, po czym układać na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Posypać cukrem pudrem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Małgorzata106 17.12.2011 16:13
pycha
IlonaAlbertos 27.11.2011 22:33
Już dawno nie robiłam pączków, ale chyba muszę się zabrać za nie :)
Mati13 10.09.2011 18:53
bardzo dobre
ilka_86 10.07.2011 10:15
świetne
Goya 29.03.2011 21:28
super
Misiakova 02.02.2011 10:16
kapitalne mi wyszły :)
bernika 01.02.2011 17:22
uwielbiam taki cytrynowy posmak w paczkach.
MAR3STA 31.01.2011 16:14
super te pączusie;)
niciapn 31.01.2011 10:33
nie wiedziałam że pączki są takie proste do zrobienia :)
Misiek1 30.01.2011 08:44
pyszne pączuszki
mysza666 27.01.2011 16:42
Takich jeszcze nie robiłam, a raczej warto:)
ewasylwia 27.01.2011 10:12
pyszne pączki
Małgorzata113 27.01.2011 09:43
świetny przepis
Sylwia88 27.01.2011 09:41
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak