Omlet z cukinii z pieczarkami

Pieczarki obrać,opłukać,pokroić w cienkie plastry i usmażyć,cukinię zetrzeć na tarce o średnich oczkach ,odcedzić nieco sok,dodać do cukinii mąkę i jajka,przyprawić do smaku i dokładnie wymieszać,usmażyć cztery omlety na patelni,na usmażonych omletach
rozłożyć pieczarki,zawinąć i posypać zieleniną.