wątróbki drobiowe w boczku

wątróbki oczyścić,włozyć do miski zalać mlekiem i odstawić w chłodne miejsce na ok.2godz.następnie odcedzić i opłukać na sicie zimną wodą,osuszyć papierowym ręcznikiem,każdą wątróbkę owinąć boczkiem i spiąć wykałaczką lub owiązać nicią,oprószyć solą i pieprzem,cebulę poroić na plasterki,rozgrzać olej w brytfannie podsmażyć cebulę i pokrojone i umyte pieczarki,dodać wątróbki i przesmażyć,wlać 1/2szklanki wody,brytfannę przykryć wstawić do piekarnika i piec 30min.w temp.170st.