Zupa z młodej kapusty

Ziemniaki, marchewki i pietruszkę oczyścić, opłukać i pokroić w kostkę. Kapustę poszatkować bardzo drobno. Bulion należy zagotować, dodać do niego wcześniej przygotowane warzywa, następnie poszatkowaną kapustę i gotować do miękkości. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni( można podsmażyć na łyżce tłuszczu). Podsmażony boczek dodać do kapusty i pogotować przez kilka minut. Pod koniec gotowania doprawić do smaku i posypać posiekanym koperkiem.