Bigos z kabaczka

o Kabaczek średni- 30cm
o Kiełbasa
o 6cebul dużych
o Przecier pomidorowy
o Pietruszka zielona
o Seler zielony
o Koperek
o 2-3 sztuk marchewki
o 2-3 pietruszki
o 1seler
o Olej
o Przyprawy: pieprz, sól, papryka

Jarzynę zetrzeć na grubej tarce, rzucić na rozgrzany olej,
posolić i dusić. Dodać pokrojoną w talarki cebulę i dusić, dodać
kiełbasę i posiekaną zieleninę. Dodać przecier. Jeżeli cebula
będzie trochę miększa dodać pokrojonego w małą kostkę
kabaczka. Dusić do miękkości.