Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kartoflanka - buraczanka

4.0
(21)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki 5 sztuk
buraki 4 sztuki
rosół 1-1,5 litr
czosnek 2-3 ząbki
koperek 2 łyżki
śmietana 12% 4-6 łyżek
mąka 1/2 łyżeczki
sól do smaku:
cebula 1/2 sztuki
wędzonka 2 plasterki
sok z cytryny 1 łyżeczka
cukier do smaku:
lubczyk 1/2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Kartoflanka - buraczanka

Buraki, 4 nieduże, miałam ugotowane - poprzedniego dnia robiłam jarzynkę i ugotowałam za dużo ( jeśli macie surowe to trzeba je najpierw ugotować bez obierania albo upiec).Obrałam je i pokroiłam w niedużą kostkę. Ziemniaki, też niezbyt duże, obrałam, pokroiłam w kostkę i zalałam rosołem, takim zwykłym wołowo-drobiowo-jarzynowym. Gdy były prawie miękkie dorzuciłam buraczki. Wędzonkę pokroiłam w kosteczkę i podsmażyłam na patelni, gdy się zrumieniła dodałam posiekaną drobno cebulę i podsmażyłam chwilę razem po czym dodałam wszystko do zupy, dosypałam lubczyk i pogotowałam chwilę. Śmietanę roztrzepałam w kubeczku dodając nieco cukru, soli i mąki - zahartowałam kilkoma łyżkami gorącej zupy i wlałam do garnka. Mieszając zagotowałam i zdjęłam z ognia. Doprawiłam jeszcze przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny i koperkiem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jan_mag 19.05.2017 12:00
pięknie wygląda
cookingangelika 22.02.2017 11:38
Ciekawa zupa
edytazaw89@wp 15.12.2016 10:48
Wygląda pięknie
IZABELA29 05.11.2016 18:10
Uwielbiam zupy
Lis 02.10.2016 15:46
Cudownie smakowita:)
IZABELA29 23.08.2016 21:13
Pyszna zupa
Izabela28 03.08.2015 15:32
fajny przepis, warty wypróbowania:)
usmiech 27.07.2015 07:45
ciekawy przepis
Gracer 03.07.2015 08:10
super przepis
Laila2786 12.02.2013 15:46
kiedyś jadłam taką zupkę,pycha
parysek10 06.03.2012 21:53
Wygląda tak pysznie, że muszę sobie taką ugotować, tylko w wersji wegetariańskiej.
SmacznaPyza 06.03.2012 19:24
bardzo dziękuję za takie miłe słowa, staram się :)
Marzena34 05.03.2012 21:03
Pyza ja już nie wiem czy Twoje przepisy są dobre czy zdjęcia-hi hi hi-ale na poważnie kolejny orginalny przepis,bardzo efektowny,zachęci największego niejadka,gratuluję pomysłu
Anna152 14.10.2011 08:27
smaczna
SmacznaPyza 06.10.2011 19:04
czekoladko, to taka zwykła, prosta zupa....
czekoladka_m 06.10.2011 18:23
Ja takiej nigdy nie jadłam, ciekawa wersja:)
Misia90 16.09.2011 20:19
ekstra
Marysia 16.09.2011 20:05
super
Karolina69 16.09.2011 18:14
fajne
Grażyna13 21.03.2011 15:20
Pyszna zupa, zrobię taką :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak