Jajka w sosie pomidorowym

Jajka gotujemy przez 6 minut we wrzątku. Obrane ze skórki pomidory kroimy w kostkę. Dodajemy do nich oliwę, sok z cytryny, posiekany czosnek, posiekaną natkę, 3/4 listków bazylii porwanych na kawałki, doprawiamy i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na godzinę. Jajka przekrawamy wzdłuż na pół. Schłodzone pomidory układamy na talerzykach, kładziemy na nich jajka, dekorujemy bazylią. Podajemy natychmiast.