Pierogi z ziemniaków,sera i cebulki

Przygotować farsz mieląc ser z ugotowanymi i obranymi ziemniakami,dodać posiekaną i przesmażoną cebulę,doprawić solą i pieprzem,do smaku, dobrze wyrobić na pulchną masę,następnie przygotować ciasto;do mąki dodać białko połączone z oliwą,zagniesć ciasto ciepłą wodą i dobrze wyrobić,rozwałkować ,wydzielać krążki i nakładać farsz,formować pierogi,wrzucać na wrzącą wodę ,podawać z masłem .