Różyczki Karnawałowe

Z żółtek, mąki, śmietany, cukru, masła i rumu zagnieść ciasto. Cieniutko rozwałkowywać i wycinac krążki o 3 różnych średnicach - 5cm, 4cm, i 3cm. Każdy krążek nacinamy w pięciu miejscach. Układamy jeden na drugim od najwiekszego do najmniejszego na środku przyciskając palcem, aby się skleiły. Różyczki smażymy w głębokim tluszczu na złoto. Osączamy przekładamy na talerz posypujemy cukrem pudrem, środek zdobimy konfitura.