chłodnik z pomidorów

* Doprowadzamy wodę do wrzenia, po czym pozostawiamy ją do wystygnięcia.
* Parzymy pomidory, zdejmujemy z nich skórkę, kroimy na części i przecieramy.
* Obraną cebulę kroimy w ćwiartki.
* Wszystkie składniki wkładamy do ostudzonej wody.
* Do zupy wlewamy śmietanę i przyprawiamy solą oraz cukrem. Po 15 minutach wyjmujemy cebulę.
* Chłodnik na talerzu dekorujemy listkami bazylii.