Pancakes na mleku

Roztrzepać jajka i dodać do mleka. Połączyć dokładnie w dużej misce z resztą składników (np. elektryczną trzepaczką) na końcu dodając rozpuszczone masło. Odstawić w ciepłe miejsce na kilkanaście minut, by ciasto lekko zaczęło rosnąć - powinny się zrobić pęcherzyki na powierzchni. Smażyć z obu stron na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnim ogniu - odwracać delikatnie drewnianą łopatką. Z podanych proporcji wychodzi ok 12-13 średniej wielkości puszystych naleśników. Podawać z syropem klonowym, miodem lub inna słodka polewą.