ryba w sosie słodko-pikantnym

Przygotować marynatę z imbiru, sosu sojowego i wina, włożyć do niej oczyszczoną rybę na 20 minut.
Przygotować składniki na sos: dymki i chili posiekać, dodać imbir, wymieszać.
Mąkę zmiksować z 150 ml wody , odstawić,
Rozgrzać 2 łyżki oleju, smażyć przez 2 minuty składniki sosu, bulion wymieszać z mąką kukurydzianą, dodać do sosu, zagotować, doprawić solą i pieprzem.
Rybę oprószyć mąką kukurydzianą , zanurzyć w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron około 10 minut.
Usmażoną rybę przełożyć na ogrzany półmisek, polać gorącym sosem