Kurczak pieczony z 40 ząbkami czosnku

Czosnek obrać z łupin kurczaka doprawa solą i pieprzem posmarować masłem i tuszkę wewnątrz połowe ząbków włożyć do środka kurczaka nogi związać nitką w średniej wielkości formie do pieczenia ułożyć warstwę czosnku a na nim kurczaka wlej powoli wodę do naczynia i piecz bez przykrycia w tem 160c często smarując skórkę wytopionym tłuszczem prze ok 1godz i 20min w tym czasie opiecz ziemniaki na 15min przed podaniem wyłóż kurczaka na pułmisek i przykryj folią żeby nie wystygł podawać z pieczonymi ziemniakami i ząbkami czosnku