Rybka panierowana z ziemniakami

filet obłożyć pokrojoną w plastry cytryną i pozostawić zawinięty w papier na około 3 godziny. Następnie zebrać cytrynę, a rybę posolić. Większe kawałki podzielić na połowy. Jajka z solą, pieprzem, kucharkiem i ziołami roztrzepać w naczyniu. Do drugiego naczynia wsypać bułkę tartą. Połowę margaryny roztopić na patelni. Kawałki ryby zamoczyć w jajkach, a następnie obtoczyć w bułce tartej. Wkładać na silnie nagrzany tłuszcz. Po upieczeniu przełożyć do naczynia żaroodpornego i na każdy kawałek dać trochę masła. Podawać z ziemniakami