Chrupiące kartofle

Obrane opłukane kartofle kroimy w grube plastry. Gotujemy na półtwardo w lekko osolonej wrzącej wodzie. Ostrożnie wyjmujemy łyżką cedzakową osuszamy. Smarujemy z obu stron olejem, obtaczamy w mące wymieszanej ze szczyptą soli. Posypujemy kminkiem i kolendrą. Układamy na natłuszczonej blasze albo grillu. Pieczemy , aż się zrumienią z obu stron. Super jako dodatek do mięs, ale i jako samodzielna przekąska.