Tortilla pszenno-kukurydziana - ciasto

Ze składników wyrobić ciasto. Odstawić je na 20-30 minut, po czym uformowac kulki o srednicy 4-5 cm i rozwalkować na cieniutkie placki. Smazyć na prawie suchej patelni, aż pojawią sie brązowe plamki. Jeśli pojawią się pecherze przycisnać je lopatka do powierzchni patelni. Gotowe placki odgrzewać na parze i wypelnić czym się lubi: kurczakiem, warzywami, serem, sosami.