Dziki łosoś w czosnkowo- koperkowym masełku

Miękkie masło mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanym koperkiem- dobrze solimy i odstawiamy do lodówki na godzinkę.
Ziołowe masełko rozpuszczamy na patelni- smażymy na nim dzwonki łososia polane sokiem z cytryny.
Przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
Podajemy polane resztą masełka.