keks

Olej razem z cukrem i startą skórką z cytryny i sokiem cytrynowym miksujemy.
Dodajemy jajka ciągle ubijając, aż otrzymamy puszystą masę.
Mąkę mieszamy z solą, sodą i proszkiem do pieczenia- dodajemy powoli do wcześniej przygotowanej masy-delikatnie mieszamy.
Dodajemy także posiekane orzechy i pokrojone banany, pokruszoną lub startą czekoladę- znów delikatnie mieszamy.
Masę przekładamy do wysmarowanej tłuszczem podłużnej foremki- pieczemy około 50 -60 minut w temperaturze 180 stopni.
Sprawdzamy patyczkiem czy keks jest już upieczony.