Staropolskie pyzy

Ziemniaki obieramy i myjemy.1/3 gotujemy ok 25 minut.
Odcedzamy i przeciskamy przez praskę .
Resztę ziemniaków ścieramy na tarce . Odciskamy.
Sok odlewamy ,a pozostałą skrobię mieszamy z ziemniakami.
Ziemniaki gotowane mieszamy z surowymi i wyrabiamy.
Formujemy pyzy. Gotujemy w osolonym wrzątku.
Podajemy polane tłuszczykiem z cebulką.