kopytka z ziołami

ziemniaki obrać umyć i ugotować o osolonej wodzie,odcedzić i utłuc wystudzić,do masy ziemniaczanej dodać mąkę,jajka i szybko zagnieść ciasto,stolnicę posypać mąką,ciasto dzielić na części formować wałki,spłaszczać nożem i kroić skośne kluseczki,wrzucać do osolonego wrzątku i gotować aż wypłyną na wierzch,na oliwie podsmażyć boczek pokrojony w kostkę i dodać posiekane zioła,gotowe kopytka polać sosem i posypać papryką.