Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tort na różne okazje

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko 10 sztuk
mąka pszenna 2 szklanki
mąka ziemniaczana 1 szklanka
cukier 1,5 szklanki
sól 1 szczypta
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
masło 30 dag
cukier 30 dag
mleko 500 ml
żółtka jaj 8 sztuk
mąka ziemniaczana 2 dag
konfitura wiśniowa 10 dag
syrop cukrowy 100 ml
cukier waniliowy 1 łyżeczka
wiórki kokosowe 5 dag
kiwi 2 sztuki
posypka kolorowa 2 łyżki
ananas z puszki 0,5 puszki

Przepis i sposób przygotowania na: Tort na różne okazje

Żółtka jaj( 10 sztuk) oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do żółtek dodać obie mąki i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać, następnie dodawać po łyżce piany z białek cały czas delikatnie mieszając masę na ciasto biszkoptowe. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji przelać masę do dużej tortownicy i piec przez około 30- 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu wystudzić biszkopt. Zimny biszkopt przekroić na 3 blaty.
Mleko należy zagotować. Żółtka jaj utrzeć z cukrem na puch, następnie ciągle ucierając dodać mąkę ziemniaczaną i cukier waniliowy. Gdy masa będzie pulchna i jednolita dolewać do niej wąskim strumieniem gorące mleko ciągle ucierając. Miskę wstawić do zimnej wody i ucierać do momentu całkowitego wystudzenia się masy.
Masło roślinne utrzeć na puch, następnie dodawać do niego porcjami masę jajeczną.
Spodni blat biszkopta nasączyć syropem cukrowym, posmarować konfiturą i masą, przykryć drugim blatem. Drugi blat nasączyć syropem cukrowym i posmarować masą, następnie przykryć ostatnim blatem, który też należy delikatnie nasączyć. Wierzch i boki tortu posmarować masą, wierzch dodatkowo ozdobić. Brzegi tortu obsypać wiórkami kokosowymi. Tort udekorować plasterkami kiwi, ananasem i posypką.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IKrakowianka 28.11.2013 17:07
wygląda super!
Seba 21.08.2013 08:45
bardzo piękny
Wafelek2601 19.01.2013 20:19
Super torcik
anulka69 02.11.2011 10:18
wygląda pysznie
malaczarna23 25.10.2011 10:34
przepiękny
agnieszka214 30.07.2011 07:03
wspaniały
Mysiunia 13.02.2011 16:29
ślicznie się prezentuje! :)
MAR3STA 02.02.2011 16:14
piękny torcik;)
misia53 28.01.2011 14:45
Jestem łasuchem i zachwycam się Twoimi tortami.
aga130982 26.01.2011 11:36
śliczny
anja3107 26.01.2011 11:29
piękny ten torcik
RenataZ-et 22.01.2011 16:27
Ale piękny! Wygląda cudownie, aż szkoda kroić ;)
Katarzyna/kate1980 21.01.2011 14:47
śliczny Ci wyszedł dodaję do ulubionych
Agnieszka_B 20.01.2011 20:13
Piękny torcik:)
Iwusia 20.01.2011 18:41
jaki śliczny ten torcik :)
Iwusia 20.01.2011 18:41
jaki śliczny ten torcik :)
agnieszka214 20.01.2011 11:03
super smaczne
Dorota76 19.01.2011 21:56
piękny

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak