Warzywa w maśle pietruszkowym

Marchewkę i pietruszkę dokładnie umyć o oskrobać z wierzchniej skórki, dokładnie oczyścić, a następnie pokroić w drobne plasterki. Do garnka wrzucić masło, miód, pokrojoną marchewkę i pietruszkę, wszystko dokładnie ze sobą wymieszać i dusić pod przykryciem, co jakiś czas mieszając, aby warzywa nie przywarły do garnka. Po dojściu warzyw do miękkości należy zalać je rosołem drobiowym i dalej dusić pod przykryciem około 10 minut. Wszystko to należy doprawić solą, pieprzem oraz natką pietruszki, odkryć i odparować nadmiar wody, jeśli takowy jest. Podawać na gorąco.