Pstrąg z jarzynami

Włoszczyznę ugotować z przyprawami , potem wyjmujemy i wrzucamy do tej samej wody cukinie tylko na 5 minutek i marchewki te 2 sztuki , wyjmujemy kroimy w plasterki , na osobnym talerzyku kroimy plasterki cytryny ze skórką . . W tym wywarze jeszcze gotujemy rybę , potem wyjmujemy ją na pół misek , do tego wywaru dodajemy jeszcze żelatynę , przyprawiamy , tężejącą zalać rybę . Na rybie układamy od głowy do ogonka plasterki warzyw , tylko tak ułóżmy aby ryba wyglądała na kolorową . Plasterki cytryny ułóżmy obok ryby.