Cukinia w zalewie musztardowej na zimę

Przepis na cukinię w sosie z musztardą, zamiast cukinii możemy w identyczny sposób przygotować inne, dostępne warzywa np. patisony, ogórki itp.

Cukinię myjemy dokładnie, kroimy na kawałki - grube plastry lub słupki (końce odrzucamy). Wkładamy je do wyparzonych słoiczków.
Gotujemy zalewę z podanych składników, oprócz musztardy, musztardę dodajemy gdy zalewa się zagotuje. Mieszamy i wlewamy zalewę do cukinii. Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy 20 minut.