ciasto mniamniusiowe

Oddziel białka i ubij powoli wsypując cukier. Potem dodaj mąkę, proszek do pieczenia, 4 żółtka i delikatnie wymieszaj. Piecz 30- 35 minut w temp 180 stopni.

Gorący biszkopt przekrój na 3 części. Na dolną wylej smietanę, przykryj środkową częscią biszkoptu i na nią wyłóż mus jabłkowy i przykryj ostatnią czescia biszkopu.

Całość posmaruj polewą (rozgrzej masło dodaj mleko i pół szklanki cukru i doprowadz do wrzenia) i po przestygnięciu wsadz do lodówki.