Placki ze śliwką

Najlepiej wybrać śliwki kalifornijskie bez pestek, pokroić w paski i namoczyć je w letniej wodzie, żeby były miękkie.
W misce połączyć mąkę, jajko, śmietanę i sól ( lub można delikatnie posłodzić ). Dosypać śliwki i wymieszać.
Smażyć na rozgrzanym oleju małe placuszki ( na złoty kolor ).