Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe ciastka angielskie
Do przesianej mąki dodać pokruszone drożdże i zalać letnim mlekiem. Składniki wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na 15 minut. Margarynę rozpuścić i mieszając wbijać jajka oraz dodać sól i cukier. Dodać do rozczynu z drożdży, wsypać rodzynki. Wyrobić ciasto i ponownie odstawić na 15 minut. Ciasto rozwałkować na grubość 2 cm i wykrawać okrągłe ciasteczka. Blachę wysmarować tłuszczem i układać na niej ciastka. Wierzch ciastek wysmarować roztrzepanym żółtkiem. Piec w temperaturze 220 stopni C na jasnobrązowy kolor.
