Likier z pigwy

Owoce pigwy pokroić, usunąć gniazda nasienne i dać do sokownika (cały wkład).
Do owoców
nie dajemy cukru.
Nigdy nie ważyłam surowych owoców pigwy - stąd nie znam ilości potrzebnej do otrzymania 1 l soku.
Sok przefiltrować przez gazę , do gorącego dodać cukier, wymieszać.
Ostudzić i połączyć z wódką.
Wlać do słoja i odstawić w ciemne i ciepłe miejsce na ok 2-3 miesiące.
Następnie rozlać do butelek, zakorkować.