Pizza na jogurtowym cieście

Mąkę przesiać do misy. Dodać jajko, jogurt naturalny, pokruszone drożdże, 2 łyżki oliwy oraz płaską łyżeczkę soli. Wyrobić gładkie ciasto, przykryć ściereczką lnianą i odstawić do wyrośnięcia (musi podwoić swoją objętość).

Wyrośnięte ciasto rozwałkować i ułożyć na blasze posmarowanej oliwą (ja użyłam prostokątnej blachy z piecyka). Na wierzchu posmarować sosem pomidorowym, posypać bazylią, częścią startej mozzarelli, a następnie ułożyć pozostałe składniki - pieczarki, piórka cebuli, szynkę oraz pozostały ser.

Wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 190ºC na około 10 minut.