Pasta z bobu

szklanka młodego bobu
ząbek czosnku
łyżka masła
ok. 5-6 łyżek oliwy z oliwek
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz
Sposób przygotowania
Bób ugotować do miękkości z odrobiną soli (posolić, kiedy zacznie mięknąć), następnie obrać z łupinek. Obrany bób miksować z masłem i czosnkiem, powoli dolewając oliwy. Po uzyskaniu gładkiej masy, przyprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Schłodzić. Podawać z grzankami.