Ciemny chleb smażony w jajku

Wbijamy jajko do głębokiego talerza, dodajemy mleko oraz szczyptę soli i mieszamy widelcem, aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Maczamy kromkę chleba z jednej i drugiej strony i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na małym ogniu, aż jajko się zarumieni.
Idealnie smakują z ketchup’em lub świeżymi pomidorami.