Zawijaski

Do miski przesiać mąkę, cukier oraz sól. Mleko podgotować dodając drożdże i wlać do miski z produktami sypkimi. Wszystko razem wymieszać dodając jajko i tłuszcz . Ciasto odstawić by wyrosło na ok 20-30 min. Cebulę, paprykę oraz pomidora pokroić w kosteczkę. Kapustę kiszoną odsączyć pociąć na troszkę mniejsze kawałki i smażyć na patelni razem z pieczarkami pokrojonymi w plasterki i cebulą ok 10-15 min. cały czas mieszając. Pod koniec smażenia dodać pomidora oraz paprykę i przyprawić do smaku.
Ciasto rozwałkować i powycinać kwadraty ok 10x10 cm. Z kwadratów tych robimy \"kubeczki\". W każdy kawałek wykładamy nasz farsz z kiszonej kapusty, następnie polewamy śmietaną roztrzepaną z jajkiem. Piec w rozgrzanym piekarniku ok 40-50 min w temperaturze 180\'C. Smacznego !!