Zielona zupa

Czosnek rozgnieść, rozgrzać oliwę i smażyć na niej cebulę i czosnek do miękkości. W tym czasie ziemniaki pokroić w kostkę i dorzucić do cebuli. Smażyć ok. 4 minuty. Dodać wywar, doprowadzić do wrzenia i gotować kilka minut. Ogórek posiekać, dodać do zupy, gotować do miękkości. Dodać rukwię wodną i gotować aż opadnie na dno. Wszystko zmiksować.
Z fasolki odciąć ogonki i końcówki. Przekroić na połowę. Dusić we wrzącej wodzie do miękkości. Dodać do zupy, doprawić.