Ciasto ucierane z jabłkami

Całe jajka z cukrem ubić do białości. Do jajek dodawać stopniowo oliwę, ciągle ubijając. Następnie wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dodać otartą skórkę z cytryny, wymieszać. Ciasto wylać do formy posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Na wierzch ciasta ułożyć pokrojone jabłka. Włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika. Piec okolo 40 minut w temp 180 stopni. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.