Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

roladki schabowe ala saltimbocca

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab bez kości 4 kotlety
szynka wędzona 4 plastry
liść szałwi 4 szt.
wino białe wytrawne 1/3 szkl.
bulion warzywny 1/2 szkl.
mąka
pieprz
sól
oliwa

Przepis i sposób przygotowania na: roladki schabowe ala saltimbocca

kotlety lekko rozbić,oprószyć solą i pieprzem,ułożyć na plastrach szynki i przykryć listkami szałwii,zwinąć i spiąć każdą wykałaczką,obtoczyć w mące i smażyć na rumiano ze wszystkich stron,przełożyć do rondelka polać gorącym bulionem i winem,dusić kilka min.pod przykryciem,podawać z ziemniakami lub kopytkami oraz surówką z pora i ogórka kiszonego.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Motorek 03.02.2013 10:27
bardzo fajne mięsko

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak