Kluski ziemniaczano-serowe

Ziemianki obrać po czym zemleć w maszynce a ser zetrzeć na tarce, wymieszać z zmienikami.
Następnie wbić jajka, dodać mąkę, sól i pieprzem, całość dokładnie zagnieść.
Powstałe ciasto podzielić na części, z których uformować wałki i lekko spłaszczyć ręką, pokroić na ukośne kawałki i ugotować w osolonej wrzącej wodzie.
Przed podaniem polać stopionym boczkiem.