Pilaw z baraniny

Ryż przesypać do rondla, dodać mięso pokrojone w kostkę , cebulę pokrojoną w talarki oraz drobno posiekany czosnek.
Całość oprószyć solą i pieprzem, dodać pokrojoną paprykę, przemieszać i zalać całość koncentratem pomidorowym wymieszanym z ½ l wody, wrzucić tłuszcz i całość dokładnie wymieszać, pozostawić na małym ogniu pod przykryciem do momentu aż ryż wchłonie cały płyn, wówczas przełożyć całość do naczynia żaroodpornego i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 40min.