Przepis i sposób przygotowania na: Łężnie
Cebulę zeszklić na maśle. Ziemniaki (jeszcze ciepłe) skręcić w maszynce do mięsa razem z cebulą. Doprawić Jarzynką i pieprzem. Kapustę udusić w małej ilości wody z dodatkiem tłuszczu z cebuli, doprawić Jarzynką i pieprzem. Kapusta musi być odparowana. Z ciepłej masy ziemniaczanej formować placki, włożyć porcję farszu i zlepić, obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano. Podawać z Sosem grzybowym i surówką.
