Placek bez jaj z dynią

Składniki:
2 kg maki
1/2 kg cukru
1/2 kg tłuszczu( margaryna,smalec, olej)
10 dag drożdży
75 dag dyni
1 olejek migdałowy

Wykonanie:
Drożdże rozbić w szklance letniego mleka z dodatkiem łyżeczki cukru., zarobić niewielka ilością maki i zostawić do wyrośnięcia.Umyta , obrana i pokrojona dynię zagotować w1/2 litra mleka na gładką masę. Do rozczynu dodać mąkę, olejek, roztopiony tłuszcz i dynię-dokładnie wyrobić, piec ok 1 godziny w natłuszczonej formie.