Przepis i sposób przygotowania na: Chrupiące skrzydełka smażone w głębokim oleju
Skrzydełka umyć, osuszyć i kilka godzin przed smażeniem przyprawić.
Do miseczki wsypać bułkę, mąkę i płatki - wszystko wymieszać. Na głęboki talerz wbić jajka i je roztrzepać. Doprawić jeszcze odrobiną soli.
Skrzydełka panierować w bułce z mąką, jajku i na końcu ponownie w bułce z mąką.
Smażyć na głębokim tłuszczu w około 160 stopniach (olej musi zakrywać skrzydełka). Po usmażeniu wyłożyć skrzydełka na ręcznik papierowy, aby ociekły z tłuszczu. Podawać z sosem, np. czosnkowym.
