Dżem z rabarbaru i porzeczek

Rabarbar oczyścić pokroić na małe kawałki i zasypać cukrem - zostawić na noc. Następnego dnia wlać wszystko do garnuszka i dodać oczyszczone porzeczki gotować na małym ogniu aż masa stanie się gęsta. Przełożyć do wyparzonych słoiczków i gotować ok 20 minut od zagotowania się wody. Wyjąc i przełożyć na ręcznik odwracając do góry dnem. Przykryć ręcznikiem i zostawić tak do wystygnięcia.