Sos tatarski

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Wyjąć żółtka i odłożyć. Białka zmiksować blenderem razem z 2 łyżkami majonezu na gładki krem.
Ogórka pokroić wzdłuż na plasterki, po czym na paseczki. Na końcu pokroić w drobną kostkę. Marynowane grzybki pokroić w identyczną kostkę w ilości takiej, aby była porównywalna z korniszonami. Kapary opłukać i drobno posiekać. Pomidory pokroić wzdłuż na paski, po czym w kosteczkę. Następnie dodać 2 łyżki posiekanej natki pietrzuszki. W miseczce wymieszać wszystkie składniki. Doprawić solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby, gdyby sos był dla nas za gęsty - dodać jeszcze jedną łyżkę śmietany. Można też (gdyby ogórki były bardziej słodkie niż kwaśne) doprawić sokiem z cytryny.