Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Placek trzech króli

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka 50 dkg
drożdże 2 dkg
cukier 3 łyżki
mleko 1 szklanka
masło 10 dkg
jajko 3 sztuki
otarta skórka z połowy cytryny
rodzynki 7 dkg
koniak 1 kieliszek
sól szczypta
obrany ze skórki migdał 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Placek trzech króli

Drożdże mieszamy z cukrem, letnim mlekiem i niewielką ilością mąki. Zaczyn powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Rodzynki myjemy, wkładamy do miseczki i zalewamy koniakiem. Ogrzaną mąkę przesiewamy do miski, wbijamy 2 całe jajka i 1 białko, wlewamy zaczyn, dodajemy szczyptę soli i otartą skórkę z cytryny, wyrabiamy ciasto. Pod koniec wyrabiania wlewamy stopione masło, wsypujemy rodzinki, wkładamy migdał. Lśniące i gładkie ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu di wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przekłądamy na blachę, smarujemy rozkłóconym żółtkiem, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy 45-50 minut.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ewelina38 03.09.2011 17:39
super ciacho i fajna nazwa :)
jeta72 24.08.2011 23:14
fajny
Misiakova 14.02.2011 07:43
I kto trafi na migdał dostaje mirrę, kadzidło lub złoto :)) Fajny pomysł :)
RenataZ-et 17.01.2011 16:04
Ciekawa nazwa na super ciasto!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak